"Une seule coupe de vin vaut cent coeurs et cent religions; Un trait de vin vaut l'empire de la Chine. Hors du vin, ce rubis, il n'y a point de salut sur terre Une seule chose acide valant mille âmes douces." (Omar Khayyãm, Quatrain 85)
Peut-être un peu excessif comme avis non? Il est vrai, cependant, que le vin est un sujet de dissenssions: certains plaident son effet positif sur la santé, d'autres le dénigrent car il est la cause d'accidents graves... Toutefois, il ne faut pas perdre de vue que l'oenologie est, au même titre que la peinture ou le cinéma, une forme d'art. Elle ne constitue pas du tout une occasion de se bourrer la gueule à l'école, fournissant une bonne excuse à des égarements alcooliques...
Temart, qu'est-ce que c'est? Ce sont les étudiants de TEMA qui s'intéressent à des sujets artistiques divers et variés. L'oenologie est un art, vous trouverez dans ce site un guide assez complet sur les vins de bordeaux, puisque c'est le vignoble que nous avons décidé de traiter: les cépages, des informations économiques sur le commerce de type de vin. Vous trouverez également des informations sur les différents domaines de cette magnifique région. Voilà, enjoy your trip, et n'oubliez pas non plus les sites sur les vins d'Alsace et les Champagnes...